7. 辣白菜剪成小片状。
8. 西红柿洗净切成薄片状。
9. 冷面在冷水中浸泡半小时，再放入开水中煮4-5分钟，立即捞出放入冷水中，过凉后沥干水份放入锅中。
10. 牛肉、西红柿、黄瓜丝摆在冷面上。
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