相传百年前，有位叫钟燮森的小摊摊主，每天在荔枝巷里面卖水饺，满成都这么多饺子摊，偏偏他卖的饺子最好吃，味道最鲜，于是久而久之钟燮森的名字越传越远，大家都称他的水饺叫钟水饺，也叫荔枝巷水饺，现在钟水饺已经成为了好吃的饺子的代名词。
第三位 夫妻肺片
这是一道很传统的川菜，虽然名字叫夫妻肺片，可是这道菜真不是用夫妻的肺制作的，甚至菜里面根本没有肺片。这道菜主要是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制作，先进行卤制，再切片，配以辣椒油，花椒粉等调料制成红油浇在上面。
这道菜之所以叫夫妻肺片，是因为它的创始人是一对夫妻。郭朝华，张田政夫妇于上世纪三十年代创制而成，当时因为其软烂鲜香的口味被大众喜爱，一时间不知道这道菜叫什么名字，最后干脆就起名夫妻肺片。
第二位 担担面
这道主食也算是红遍大江南北，将面粉擀成又细又薄的面条，再浇上肉沫炒成的酱料，来上这么一碗面十分满足。这碗面之所以叫担担面，也是由于四川的地势原因，需要上上下下运送东西。
