2.选一个长得漂亮的菜椒，尽量粗细均匀，用刀切去头和尾部，然后用锋利的水果刀将中间的彩椒割成一片片的，漂亮的花朵模具就出来了。剩下的头和尾不要扔掉哦，后面能用到。
3.没错，是包菜叶子，为什么会选它呢？借助章鱼小丸子的灵感，一个是它的颜色比较漂亮，另一个就是味道口感好。只选取绿色叶子，切成碎丁备用。
4.调蛋液。碗中敲入两个鸡蛋，加入一点点食盐和少量的五香粉和孜然粉，然后将火腿丁和包菜丁放进去，再将头和尾的菜椒剁成末加进去，加少许的葱末，充分的打散拌匀。
5.准备油锅，开中火，锅里加入少量的食用油，油热后将一片彩椒放进去，然后用勺子舀两勺蛋液，不要着急翻动哦，等蛋液基本凝固，大概需要1分多钟，然后翻面煎熟即可，总共2分多钟。
