现在健身圈里,越来越流行“不吃米”——用各种五谷杂粮取代纯白米饭,这样吃既保证了营养均衡、热量又低。
其中,尤以藜麦,备受欧美女明星、时尚达人的欢迎。
藜麦膳食纤维丰富,蛋白质含量高达16%~20%,和牛肉的蛋白质含量差不多,可以说是替代大米的不二之选。
一株株成熟了的藜麦穗
藜麦原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要食物,有5000~7000多年的种植历史,古印加人称它为“粮食之母”。
现在健身圈里,越来越流行“不吃米”——用各种五谷杂粮取代纯白米饭,这样吃既保证了营养均衡、热量又低。
其中,尤以藜麦,备受欧美女明星、时尚达人的欢迎。
藜麦膳食纤维丰富,蛋白质含量高达16%~20%,和牛肉的蛋白质含量差不多,可以说是替代大米的不二之选。
一株株成熟了的藜麦穗
藜麦原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要食物,有5000~7000多年的种植历史,古印加人称它为“粮食之母”。
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