洗完之后我们再换一盘清水，将蒜头放到里面浸泡。在浸泡的时候可以放一些食用盐，放完之后我们就可以直接将它放到冰箱里面冷藏了。
在冷藏的时候我们可以去制作一些糖蒜所需要的料汁，我们需要往锅里面放一些冰糖和食用盐，再放一些清水进去，
食用盐和冰糖的比例最好是1:2，水量的话尽量没过冰糖就可以了，我们可以开大火将它们煮沸。煮到料汁冒出小气泡之后，就可以将里边将这些料子拿出来放凉了。
放凉之后，我们可以将泡好的大蒜放在晾晒的地方晾干。晾干之后，我们再把它放到密封罐里面，然后倒入料汁。
倒料汁的时候我们一定要记得再倒一些白醋，白醋和料汁的比例大概是1:2左右，倒白醋的时候尽量不要倒满，因为还需要加入雪碧。
加入雪碧可以使糖蒜的口感变得更清甜，而且吃起来也不会觉得腻。
