秋分起，螃蟹肥。现在正是吃螃蟹的季节，今天分享我们家乡螃蟹的一种吃法“螃蟹虾煲”的家常做法，螃蟹这样做，不需要你任何的厨艺，就能做出非常美味的螃蟹煲。这样做一锅吃起来鲜嫩入味，好吃到吮指，而且越吃越开胃，超过瘾，每一种食材都超级入味好吃，自己在家做味道比外面买的还好吃，而且经济实惠，干净又卫生。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个美味做法！
1、首先把洗净的鸡爪剪去指甲，在中间划一刀，划开就行，这样方便鸡爪更容易入味，全部处理好后，把鸡爪放入开水锅中，加入葱、姜、料酒去腥，煮5分钟。5分钟后捞出鸡爪，放入清水中再清洗干净，沥干水分备用。
2、接下来把洗净的虾处理一下，剪去虾脚、虾须，再去掉虾线和虾脑，处理好后，再洗净备用。
3、准备一把新牙刷，先给螃蟹搓个澡。把蟹脚、肚子都清洗干净，再打开螃蟹腹盖，把蟹肠去除挤掉，再用剪刀剪去。
