酸汤做法西红柿鸡蛋汤,酸辣西红柿鸡蛋汤怎样做

四、准备一个碗，碗中倒入两勺面粉，适量清水，搅拌均匀，最后搅拌成较稀的面糊。

五、起锅烧油，油热下入姜末、香葱花，爆香之后倒入西红柿丁，然后加入少许食盐，然后中小火炒至西红柿成浓浓的粘稠状，即把它的汤汁炒出来，这时再加入少量的生抽、十三香翻炒均匀，然后锅中加入适量的清水，大火烧开。

六、水烧开后，将面糊倒入锅中，并用勺子快速地搅拌，防止糊锅，然后中火煮3分钟左右，再下入提前准备的一把菠菜，在锅中烫一下，菠菜烫软之后再打一个鸡蛋，在锅中搅成蛋花。