麻辣凉面条最正宗的做法,凉面条的正宗做法大全

2、鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透，放凉后撕成丝，备用。芝麻酱中加少许糖和酱油拌匀成汁，过于浓稠可兑入适量矿泉水；面煮熟捞出拌上葱油，吹凉备用。

3、面铺碗底，依次铺上黄瓜丝、豆芽、葱白、鸡丝，加1勺醋、调好的酱汁和油泼辣子，最后撒上花生碎，葱油鸡丝凉面完成。

荞麦拌面

1、6只基围虾洗净，去壳开背取出虾线，沸水汆烫2分钟捞出，放入冰水中冷却备用。

*汆熟的虾仁放入冰水中冷却可以使虾仁口感更Q弹。