创新蝴蝶花卷的做法,蝴蝶长花卷的做法大全图解

注意事项

• 和面冬天热水，夏天凉水。

• 和白色面团时候可以加入50克老面，风味更佳。

• 成品醒发一定要发酵到两倍大时再去蒸，防止发酵不到位，照成口感不膨松。

• 有色面团原材料；绿色的可以用菠菜汁，红色的可以用紫甘蓝，或者胡萝卜、紫薯、老南瓜泥等制作。