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花生可以说是生活当中不可缺少的一种食材，除了能制作成花生油用于日常炒菜之外，还可以搭配到各种食物里面，能够给菜品增色增味，既不会掩盖住食材原来的味道，还能让口感更加丰富，反正小编家里不管是吃什么都会搭配点花生米，咬上去又脆又香，真的是非常好吃。
并且花生除了可以剥壳油炒之外，它还可以放到水中煮熟来吃，也就是人们常吃的五香花生，平时小编家里也会煮一点当作零食吃，还记得小时候家里没有买什么零食，就是用水煮花生打发的，每个小孩都抓一把放到口袋里面，吃得别提多有味了，真的是非常怀恋小时候的感觉。
下面咱们就来说说水煮花生的方法，虽然看起来的做法非常简单，就是将花生和配料一起放到锅中炖煮即可，然而配料可不是随便乱放的，如果没放对还会造成反效果，所以下面咱们就一起来看看，水煮花生时，“3味”料是增香入味关键，每1样都缺一不可。
第一步，首先花生壳表面会沾有一层泥土，咱们买回来后，要用清水冲洗一遍，再用手搓洗掉表面的脏东西，或者比较讲究的话，也可以用刷子刷洗一下，再把花生放到锅中，往里面加入适量的清水，大概是花生的两倍就行。这样炖煮出来的水量刚刚好，花生的味道也会比较浓郁。
第二步，接着把准备好的花椒，桂皮，香叶放到碗中，往里面加入适量的开水，放置一旁静置1分钟，等到冷却后淘洗一遍，再放到锅中和花生一起炖煮，先用大火将其煮开，再转成小火炖煮30分钟，这个时候不要忘记加盐增加味道，最后关火后让花生在锅中浸泡20分钟即可。
所以水煮花生的时候，花椒，桂皮，香叶这3种香料可以说是增香入味的关键，每一样都缺一不可，主要是因为这几种香料在保持食物原本的香味的同时，还能使花生煮得更香更入味。喜欢吃水煮花生的朋友，不妨在家试试哦！
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