7、将面团放入发酵箱,设温度32度,湿度80%,再发酵约30分钟。
8、提前上下火230度预热好烤箱,将烤盘放入中层,温度调整为上下火220度,烘烤10-15分钟。
9、烘烤结束,面包棒出炉放网架晾凉。
小贴士
1、因各面粉的吸水性不同,液体材料不要一次全加入,请视面团状态酌情增减。 2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能及各自喜好的口感适当调整。烘烤约10分呈现的是面包口感,有点松软,烘烤15分以上,面包棒是香脆的饼干口感。无油无糖,越嚼越香,非常适合做减脂小零食哦。
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