做法：这个就是剁成小块的烧骨，剁好之后在水中汆烫两分钟捞出再清洗干净
干贝也就是市场俗称的“瑶柱”取一把泡入水中请清洗干净使用
芥菜干泡水泡发后切成小碎使用，香菇亦是一样泡发切碎备用
锅热油爆干姜片倒入香菇碎一起爆香
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