前阵子发的教程，有小伙伴说芒果酱分享的配料用量不清楚。怎么说呢，做吃的东西，很多时候是凭借自己的感觉的。芒果酱做的时候的用量，是自己平时喜欢吃的味道，小伙伴们在做的时候，还是要依据自己口味喜好去调整一下比例的，毕竟每个人的口味的是不一样的。
首先把鸡胸肉用清水冲洗一下，擦干水分之后，把鸡胸肉切成两片。为了后边方便把鸡胸肉卷起来，我们可以把厚一些的地方，用小刀划开，尽量让两片鸡胸肉薄厚均匀一些。
切好之后，把鸡胸肉平铺在案板上边，然后用叉子在鸡胸肉片上边戳洞洞。就使劲的戳戳戳，不怕戳把鸡胸肉戳烂，就怕戳不出来洞。
戳好之后，把鸡胸肉片从薄的一边慢慢地卷起来，卷的越紧越好。然后取出牙签，把卷好的鸡胸肉卷固定好形状。就是用牙签把鸡胸肉最后的边固定住，怕散开的话可以多用几根牙签，只要保证鸡胸肉卷不会散开就好。
然后我们来调制叉烧汁。生姜切成块，蒜瓣去皮之后也切成块，放到搅拌机中打成沫就好，生姜和蒜的比例大概是1：1差不多。然后加入三大勺的酱油，两大勺蚝油和一大勺的蜂蜜，倒入些许料酒。最后加入50毫升的纯净水，搅拌均匀，叉烧酱汁就做好了。
接着把卷好的鸡胸肉卷放到我们调制好的叉烧酱汁里边，用勺子不断地把叉烧酱汁浇在鸡胸肉卷上边，让酱汁和鸡胸肉卷慢慢的融合。因为我们事先在鸡胸肉上边戳了很多洞洞，所以叉烧酱汁是很容易进入到鸡胸肉卷里边的。
然后就可以把鸡胸肉卷放到微波炉里边了，在让进去之前，最好还是取一张厨房用纸，浸湿之后，盖在鸡胸肉卷上边，因为用微波炉加热很容易让肉质变干，所以用一张浸湿的厨房用纸盖着，可以很好的解决这个问题。
中火加热6分钟后，取出鸡胸肉卷。把鸡胸肉卷翻一个面，再用勺子不断地把叉烧酱汁浇在鸡胸肉卷上边，然后再盖上一层浸湿的厨房用纸，继续放到微波炉在加热6分钟。六分钟后，取出来就可以开吃了。
