或许是因为对鲞鱼是鲥鱼替身的期待吧，当一盘红蒸鲞鱼上桌，我自己也惊讶怎么会烧出这么鲜美的菜的，忙不迭的推荐这些央视的客人吃，北方人似乎对鱼不感兴趣，加上这大菜又是临近尾声上来的，其中一位挺有名的摄像师直呼吃饱了，再也吃不下了，我巧舌如簧也没能够打动他，于是，我不理他，小饭碗盛了一小碗米饭，调羹舀了两调羹红蒸鲞鱼汁进去，往他门口一塞：“你就尝一口，不好吃扔了。”他勉为其难的尝了一下，没想到从此一发不可收，一连添了五次的米饭，然后非常不好意思的告诉我，这是这一辈子吃到的最鲜美的鱼。他的举动，让旁边的几位积极性调动起来了，于是，这一盆红蒸鲞鱼被一扫光，特别是鱼汁水丁点不剩，临结束，告诉我，晚上不要去吃其他美食了，就来这里点一份红蒸鲞鱼即可。
不久前，我结识了做食材供应的瑰奇公司曹总，他送了我他公司经营火爆的鳓鱼，我是不吃鱼的主，一向对鱼不感兴趣，可他最后说了句，这鱼就是鲞鱼，不过不在中国捕捞，而是在地球对面的亚马逊河口，因为是鲞鱼，一下子把我的兴趣激发出来了，他告诉了我做红蒸鲞鱼的方法，结果小试牛刀，把一家老小吃得大喊好吃，大有点当年央视摄像师连吃五碗饭的腔调，于是，我相信这鳓鱼果真是大海里味道最为鲜美的鱼了。
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