各类干菌菇的做法（各种干菌菇图片） - 原点资讯

立冬以后人们常喝一些汤来滋补，排骨汤是老百姓饭桌上常见的一款汤品。一般排骨汤是炖冬瓜，炖萝卜，炖白菜，而我今天要用排骨加上山药炖汤，再加上两种干菌菇，香菇和猴头菇，炖好的汤味道鲜美，香气袭人，营养美味，好喝滋补，要多喝。

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山药健脾补肺，补中益气，有一些常识的人都知道，多吃山药对身体好，无论老人和小孩。记得孩子小时候胃口不好，吃饭不香，到医院去看医生，医生会开一些中成药回来给孩子喝，药的成分里面就会有山药。山药常用来煲汤，煮粥，或者用来和木耳炒着吃，饭店的菜谱中山药很常见，它也是老百姓吃得起的滋补品。

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香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，且钙含量非常高，它的保健药用功能越来越受到人们的重视。

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猴头菇是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

各类干菌菇的做法,各种干菌菇图片(4)

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