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今天为大家分享一道零难度的家常菜“蚝油菌菇”的家常做法,菌菇本身具有一股菌腥味,也是很多人不喜欢它的原因,菌菇本身的菌味是很难去除的,最好的办法就是压制掩盖,蚝油的海鲜味就能很好地和它结合,一勺蚝油下锅,轻轻一转,一溜,菌味就没有了。
下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。
【蚝油菌菇】
1.首先我们准备一下食材:取白玉菇一盒,超市有卖的,去除根部,清洗干净,香菇五个,除去根部,切成厚片,放在盆中备用。
大葱一段 斜切成马蹄片,大蒜几粒 切成薄片,放在一起备用。
红椒半个,去籽,切成菱形片,青椒半个,同样去籽,切成菱形片,放在一起,青红搭配,比较好看。