煎饼是我国人民吃过一种主食方式，现在的煎饼形式多种多样，口味丰富，自己在家动手也很简单，那么煎饼怎么做才不糊？煎饼怎么不糊锅成型？
材料：面粉、鸡蛋、洋葱、柿子椒、食盐、植物油、五香粉。
做法： 1、洋葱和菜椒。
2、香肠和鸡蛋。
3、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。
4、鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。
5、将面粉放入蛋液中。
6、将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩。
7、再加入适量水，这个时候加水，面糊的浓稠度就容易调控了。
8、将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。
1、选用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。
