怎样发包子面,发包子1斤面放多少水

大家好，我是小秋，今天我来蒸包子，跟大家分享一下，天冷后应该怎样和面才能发的快，还能现和现用，蒸出来的包子松软好吃。

我今天做酸菜油梭子馅的包子，在我们这里都爱吃酸菜馅的，再加上油梭子就别提有多香了。

先把酸菜多洗两遍，这样就不会特别酸，把酸菜剁碎，也不用太碎，太碎没有颗粒感就不好吃了。

提前炸好的油梭子也剁碎，再切点小葱花放里。