饼子好吃的窍门:
- 一定要用温水和面,面一定要和软,面团含量大,这样才能保证烙出的饼子柔软。
- 我们在烙饼的时候一定要高油温下锅,中间勤翻面,这样饼子熟的快,而且有助于出层。
- 烙至的时间不要太长,烙熟就就可以出锅啦,烙制的时间太长,饼子会又厚又硬。
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