10. 叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。
11. 取一份松弛好的小剂子,擀成薄饼。
12. 擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)
小窍门:
松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些。
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~~ By 水怜忧 ~~
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