甘肃金昌的莲花馍的做法图片,武威人的莲花馍怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 04:38:18

原标题:(新春走基层)油果飘香月儿圆

春节期间,金昌市永昌县的老百姓家里除了传统小吃外,还准备了油果子、麻花和馍馍,今天跟随记者一起走进当地百姓家里体验温馨红火的年味儿。

我们来到金昌市永昌县南坝乡西校村村民刘霞家中,一股面香味就扑面而来,刘霞一家和前来帮忙的亲戚正忙着做油果和馍馍。

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除了做莲花馍馍,在永昌县,逢年过节少不了炸油果,客人来家,端上一盘,浓浓的节日氛围就随美食升腾起来。炸油果一般要和两种面,一种是发酵的白面,另一种是糖面。做油果子的时候,把糖面夹在白面里面,用刀切成大小相当的小方块后,一剪一翻,各式花样的油炸果子就呈现在眼前,看起来颜色好看,吃起来也比较香甜。伴着屋子里弥漫着的菜籽油香味,滚烫的油锅里翻腾着的油果子渐渐金黄,脆而不硬、黄里透红。

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油果子出锅了,一家人围坐在一起品尝着第一锅油果子。刘霞说,准备美食的这几天,亲戚朋友都要到各家轮流做,互相帮忙,厨房里热热闹闹,大家有说有笑。美食的香味儿和邻里的笑声相伴,浓浓的节日氛围飘散在农家小院里,映衬出大伙儿对新一年的美好期待和幸福愿景。

(记者手记)如今的生活条件越来越好,物质更加丰富,但依然是这些自己亲手制作的东西最好吃,最有人情味。这色泽诱人、甜而不腻的油果,也像极了这家人幸福美好的日子。

甘肃台报道 甘肃广电总台全媒体记者:柳晓彤 刘凯 金昌台

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