【青花椒的保存方法】
准备食材：青花椒、盐、食用油。
具体做法：
1.将青花椒的叶子和梗去掉，在摘青花椒时，要小心一点，不要被它的刺扎到手，将青花椒粒装入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐，搅拌均匀，浸泡10分钟，给青花椒*菌。
2.青花椒浸泡10分钟后，用清水多清洗几遍，清洗干净的青花椒更易保存，将清洗干净的青花椒捞出，沥干水分，放入竹筐内，放到通风阴凉处，自然晾干。
3.将晾干水分的青花椒装入碗中，加入适量的食用油，用筷子搅拌均匀，让每一粒青花椒都裹上一层食用油，这样可以锁住青花椒内的水分和鲜味。
4.取一个保鲜袋，将青花椒放入保鲜袋内，密封起来，放到冰箱冷冻内保存，放一年都不会坏，随吃随取，特省事！
