2.先在蛋黄盆里面加入80毫升纯牛奶,把它们搅打均匀,多搅打一会。
3.然后过筛80克普通面粉跟20克玉米淀粉。用工具把它们搅拌到没有颗粒。最好过筛一遍,这样搅拌起来没有这么费时。家里有低筋面粉的就可以直接使用。普通面粉里面加淀粉可以降低面粉筋性适合做蛋糕。
4.最后加入20克的玉米油,把它们搅拌均匀。然后放在一边备用。
5.鸡蛋清放进绞肉机里面,里面是水分一定要擦干净。然后加入20克的白糖,滴几滴白醋去腥。开启按键搅打5分钟左右。
2.先在蛋黄盆里面加入80毫升纯牛奶,把它们搅打均匀,多搅打一会。
3.然后过筛80克普通面粉跟20克玉米淀粉。用工具把它们搅拌到没有颗粒。最好过筛一遍,这样搅拌起来没有这么费时。家里有低筋面粉的就可以直接使用。普通面粉里面加淀粉可以降低面粉筋性适合做蛋糕。
4.最后加入20克的玉米油,把它们搅拌均匀。然后放在一边备用。
5.鸡蛋清放进绞肉机里面,里面是水分一定要擦干净。然后加入20克的白糖,滴几滴白醋去腥。开启按键搅打5分钟左右。
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