3、加好这些辅料的食材之后，我们就可以将酱油、醋以及耗油这些调味料放进锅中，然后在锅中加入清水。
4、焖煮三十分钟，将锅中的清水和调料都收汁入味，这样鸡肉上面就能上色并且吃着也有咸淡味道了。
大家看下二姐做出来的效果，是不是感觉做出来的卤味鸡看着很有食欲呢？
小贴士1、鸡块焯水有技巧
将鸡块进行焯水的时候，在鸡块中加入适量的料酒再进行焖煮焯水，这样能很有效的去除鸡块中的腥味，会让做出来的鸡块更好吃一些。
2、鸡肉加水有技巧
在焖煮的时候，想让鸡块更加入味的话那么加水需要足够量才可以。如果太少就容易造成糊锅的，如果加的太多等出锅之后汤水太多的话，做出来就不太入味。
以上就是二姐写的关于做卤味鸡的文章，欢迎大家关注我和我交流。
