蚝烙用玉米淀粉可以吗,蚝烙能不能用香粉

红薯粉，鲜蚝，活虾，香葱，香菜，猪油，大蒜，小米椒，番茄酱，白糖，白醋，食盐，胡椒粉，生粉

1、取100克的鲜小蚝加入一勺生粉反复抓洗后，冲洗掉生蚝表面的脏黏液和碎壳，150克的活虾从虾头部取出黑内脏再压直虾背拉出虾肠，去掉虾须后清洗干净。

2、盆中倒入100克带有小颗粒状的红薯粉，一点葱花，小半勺食盐和2勺清水将面糊搅拌成图中所示的可挑糊状。

3、热干炒锅，加入一大勺猪油（注：放猪油煎比调和油更香）烧至七八成热。