大家都知道做北海道吐司需要中种面团,但是今天要做的这个北海道吐司,不需要中种面团哦,直接做。 做法也是非常的简单,家里有面包机或者是厨师机的,那就方便很多,没有的话,需要自己揉出手套膜,只需手揉的做法,在这里就不多说了,网上有很多方子,大家可以自己揉一下。
By Oo熙妈厨房oO
用料
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 5个
- 淡奶油 80克
- 细砂糖 40克
- 盐 4克
- 低筋面粉 30克
- 奶粉 15克
- 白鲨牌高筋面粉 270克
- 酵母粉 5克
做法步骤
1、1,先把液体放入面包桶里,其次是分类,最后是酵母,在面粉上挖个洞,把酵母盖好。然后开启面包机,我用的是柏翠的8500,大概45分左右。然后再拿出来摔打一下,直至完全扩展的状态,就是有手套膜的效果。
2、2,将面团揉圆,放在面包机里。