北海道吐司面包的做法,450克吐司最佳配方表

3、3，发酵至原来体积的2.5倍大。（没有面包机就放在温暖湿润的地方发酵，盖上保鲜膜或者湿布。）

4、4，检查面团是否发酵好，用手指沾取少量干面粉，在中间戳个洞，不回缩也不回弹，那就是发酵好了。

5、5，将发酵好的面团，轻轻按压排气，并平分为3份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6、6，取一面团，用擀面杖擀成椭圆形。