香菇鸡肉粥
虾粥
材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法:
1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸段。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧的时候一定要开盖烧
3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
虾粥
菠菜猪肝粥
材料:猪肝、菠菜、大米
1、大米提前浸泡30分钟;
2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备 用;
4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;
5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~
菠菜猪肝粥
小米粥
材料:小米,冷水
做法:
1、米洗净,冷水烧开后放入小米;
2、煮开后,改小火煮;
3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小提示:
1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底
小米粥
滑蛋牛肉粥
食材:大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量
做法:
1.牛肉切末,加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟
2.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟
3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里,烧开,加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可