三、海鲜 Risotto
1.制作肉汤混合物。将2杯鸡汤和228克蛤蜊汁加热至快要沸腾，不要让它们沸腾。用小火保温。
2.在一只大的酱锅中用中火将1汤匙黄油融化。
3.往酱锅中加入1/4杯青葱段 。翻炒2 分钟或者直到青葱变软，频繁地翻炒。
4.往酱锅加入1/2 杯阿波罗生米和1/8茶匙藏红花丝 ，不停搅拌，烹调30秒钟。
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