饺子是水开了煮还是冷水煮,肉饺子一般煮多长时间

1、水中加入小半勺食盐，盐能增加面皮的韧性，减少破皮的可能。

2、温水下锅，刚想冒泡的时候，速冻水饺不要开水下锅，否则会增加破皮的可能性。

3、煮水饺要大火，在没沸腾之前，记得用木铲轻推锅底，多试几次，防止粘连。

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