为解开这个谜题，食品类的研究员特意选了四个月大的鸡和四年的鸡做实验，结论发现差别不大，到头来虚惊一场。浙江农产品研究员也就重金属是否超标对某家养殖场的鸡头抽检，并且还比对了鸡头和鸡身上其他部位，是否结果差异较大。结果显示，鸡头和鸡身上其他部位的重金属含量是均匀分布的状态，危害性并不大，但总有人觉得机关分布的淋巴组织通常会有淋巴细胞和个别病毒，鸡越大鸡冠就越毒。可细胞检测却发现，尚未发现对人体有害的毒素，没有什么科学依据。虽说没毒，专家建议说也不要多吃，因为鸡头当中的胆固醇含量太高，易增加冠心病和心脑血管疾病的几率，可以吃但不宜多吃，尤其是三高人群。
