牛肉面是兰州最具特色最具代表的传统名食，深受广大兰州人民的喜爱。据统计兰州市现有一千六百多家牛肉面店，分布在城市的大街小巷，牛肉面的品牌也是五花八门。在这么多的选择中你更青睐哪家的牛肉面呢？欢迎在评论区留言分享你的看法！
马子禄牛肉面
说到兰州牛肉面第一个想到的就是马子禄牛肉面，在八九十年代的兰州，马子禄牛肉面是当之无愧的老大。即使现在，马子禄依然是名气最大的兰州牛肉面品牌。17年的时候马子禄还走出了国门把牛肉面“拉”到了日本，在东京开了分店。
马子禄的清汤是一绝，虽然在兰州牛肉面品牌遍地开花的如今，马子禄牛肉面的味道已不再那么出彩，但凭借着这清香浓郁的汤还是有不少老兰州把马子禄作为自己的首选。
磨沟沿老字号牛肉面
老兰州人很喜欢的一家老店，感觉随时都有人排队，饭点的时候更是人多，直接拿着小板凳端着面在门口吃的也不少。
磨沟沿牛肉面选材精致，面条筋道，牛肉香烂，汤味浓郁。磨沟沿的牛腱子肉味道也正，切的很厚，份量也足。另外他家的鸡蛋也卤的非常入味，是搭配牛肉面的不二之选。
