排骨焖饭
食材:大米、排骨、香菇、胡萝卜
做法
- 排骨洗净斩成小块,倒入少许盐、料酒5毫升、生抽5毫升,搅拌均匀腌制20分钟左右。
- 红萝卜去皮洗净切成丁,香菇洗净切成丁,蒜白洗净切成小段,香葱洗净切成葱花,待用。
- 洗净的锅烧热,倒入适量的花生油,把腌制好的排骨倒进去小火炸至两面金黄,捞出待用。
- 大米水洗两遍沥干,准备好电饭锅,倒入洗好的大米,加入胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、加入切好的葱再倒入白糖、料酒5毫升,生抽5毫升,老抽5毫升,适量的水,混合搅拌均匀,盖好电饭锅开启喷香米饭煮饭模式。