By 小雨点269
用料
- 高筋面粉 250克
- 水 160克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 奶粉 5克
- 无盐黄油 25克
- 巧克力酱 适量
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
做法步骤
1、250克高粉里加入3克酵母、3克盐、30克糖、5克奶粉拌匀，加入160克的水用和面机低速和成团，再转高速打6分钟左右，取出能拉成这样的粗膜（每种面粉的吸水性不同，水不要一次性倒入要预留10克左右，看具体情况再自行增减）
2、加入室温软化的黄油先低速打3-4分钟左右，再转高速打6-7分钟
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