做发糕500克面粉放多少水,一斤面粉做发糕放多少水

7、把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。

8、倒好面糊后，拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕，震出气泡。进行醒发。看到面糊发至比原来高出一倍时为醒发到位。

9、醒发好后，在表面撒上葡萄干、青红丝。

10、蒸制。蒸锅上汽后35分钟制熟。