再倒入白糖,倒回破壁机里面打均匀,这样可以让所有材料都能充分融合。或者直接混合均匀也行,懒得再洗一次破壁机的话。
然后把米浆倒入一个深口的大碗中,室温下发酵到基本满盆。
用硅胶铲搅拌几下,再次封上保鲜膜进行第二次发酵。
米浆发到基本满盆中再次拌开,然后给蒸盘垫上油纸,倒入米浆,隔水蒸30分钟。
再倒入白糖,倒回破壁机里面打均匀,这样可以让所有材料都能充分融合。或者直接混合均匀也行,懒得再洗一次破壁机的话。
然后把米浆倒入一个深口的大碗中,室温下发酵到基本满盆。
用硅胶铲搅拌几下,再次封上保鲜膜进行第二次发酵。
米浆发到基本满盆中再次拌开,然后给蒸盘垫上油纸,倒入米浆,隔水蒸30分钟。
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