最后浇上这儿的灵魂汤底
鲜味与清爽被热腾腾的高汤一下激发出来
瞬间将汤底的鲜美提炼到了极致
吃起来清爽解腻，多嗦几口都是享受
……
注：高汤是由大骨、猪蹄、茶树菇炖煮而得
骨香浓郁，拥有骨质中的奶香与茶树菇的鲜美
嗦粉也不要忘了这口汤
一碗高汤米粉，三四块骨肉相连的猪脚
六个爽脆的肉丸或软嫩弹牙的牛楠
洒上一把香芹和炸蒜，放上一片柠檬
骨汤的鲜香配上米粉的醇滑，让人流连忘返
这份浓浓的故乡味就这样从脑海中涌现出来
有人说，工作是“苟且”
但是在叔叔阿姨心里，猪脚粉的工作
或许正是他们的诗和远方
人潮拥挤，你会明白，离别是常态
相逢才是意外，远在他乡
这股熟悉的故乡味便是对生活最好的慰藉
中国，一座饮食文化之城
每一道特色美食的背后往往隐藏着
许多当地人的故事与情怀
而那些美食同样也会成为
游子们难以割舍的家乡味道
大概，这就是他们坚持的原因吧
