油栗做法大全,油栗怎么做最简单

食 材

主料：鸡腿600克、板栗200克、香菇6朵、土豆1个、胡萝卜半根

辅料：草寇1个、桂皮1块、香叶5片、生姜2片、甜面酱1勺、盐1茶匙、蚝油1勺、鸡精少许、料酒1勺

做 法

1. 香菇提前泡发好，板栗提前去皮。

2. 板栗焯水，焯水后捞出，将板栗的外皮剥掉。

3. 鸡腿洗净，再剁成块。土豆、胡萝卜去皮，洗净后，切成滚刀块，葱姜切丝。

4. 锅中倒油，油热后放香葱、姜丝爆香，再倒入鸡块大火，快速翻炒均匀，鸡块变色后，倒入料酒翻炒均匀。