从保卫科得知原委后,一身冷汗的沈勃深深地吐出一口气,原来是虚惊一场。但他依然丝毫不敢松懈。
而此时的宴会厅内,周总理的发言热情洋溢,此起彼伏的鼓掌声早已盖过爆炸声,没有宾客注意到这起小事故。
国宴上初现红绿灯八点左右,周总理和赫鲁晓夫的发言结束后,大家举杯同庆。宴席正式开始,身着白色上衣的男女服务员们有条不紊地穿梭在宾客之间。
这时,还有一个人也在全神贯注地盯着宴会厅,并时不时地操控着主席台左右两侧的红绿灯。
他就是这次国宴的总负责人郑连福,为什么宴会厅上会出现红绿灯呢?
原来,这次5000人的盛大宴会光服务人员就有1200多人,在宴会准备阶段,如何让这1200多人协调有序地完成服务工作难倒了郑连福。
虽然这1200多人都是从各大饭店抽调过来的精英,也经过了一系列的严格培训,但谁也不敢保证不会出纰漏。
而且加上服务人员,整个会场将近有七千人,服务员很可能会出现上错菜、走错桌、打碎碗碟等问题。
那么菜什么时候上、怎么上、服务员如何做到不动声色的统一。针对这个问题,郑连福苦思冥想也未能找到好的解决办法。
有次郑连福过马路,交通红绿灯给了他启发。于是他在主席台的东西两侧安装红黄蓝的指示灯,宴会厅的服务员只要依照指示灯行事即可。
当黄灯亮起,所有服务员要各就各位,为服务做好准备。当绿灯亮起,所有服务员应该按照培训的程序进行服务工作。当红灯亮起所有服务员应立即停止手头的工作。
在指示灯的指挥下,宴会有条不紊地进行着。
除了控制红绿灯,郑连福还密切关注各国*品尝菜肴的表情。每当看到宾客对菜品表现满意时,他就稍微松一口气。
突然间,他发现*身边的服务员张善兰端着一杯水站在主席身边,一动不动的。她的异常举动让郑连福心里捏了一把汗。