10、可以复炸一次,这样子做的熏鱼,外酥里嫩,味道特别的好。
小贴士:
1、刚入锅的鲅鱼不要翻动,等鱼定型以后再轻轻动一下,以防鱼粘锅。
2、鲅鱼一定要将鱼血和内脏处理干净。
3、做熏鱼要用冻鱼,这样子方便切片。
4、如果是新手,怕炸鱼的油飞溅,可以在鱼的表面裹一层生粉。
(黄黄爱美食)
10、可以复炸一次,这样子做的熏鱼,外酥里嫩,味道特别的好。
小贴士:
1、刚入锅的鲅鱼不要翻动,等鱼定型以后再轻轻动一下,以防鱼粘锅。
2、鲅鱼一定要将鱼血和内脏处理干净。
3、做熏鱼要用冻鱼,这样子方便切片。
4、如果是新手,怕炸鱼的油飞溅,可以在鱼的表面裹一层生粉。
(黄黄爱美食)
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