准备一些面包糠，放到一个盘子里面。把解冻好的鸡排放到面包糠里滚一下。确保鸡排表层都能被面包糠包裹上。
等锅里的油八成热的时候，把包裹上面包糠的鸡排放进去炸至定型。
定型之后捞出来沥干油，过一会儿再复炸一次。
复炸好之后捞出来放到吸油纸上。吃的时候切成长条，配上番茄酱更适合哦！
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