▲
宏宝莱沙皇枣 2元/根
除了中街、德氏、皇姑等“雪糕巨头”,礼拜天的网红糯米方糕、小雪人,还有深受沈阳人喜爱的宏宝莱沙皇枣蜜香豆(宏宝莱为吉林品牌),也都是老沈阳人的甜蜜回忆。
不过因为运输链和气温的原因,很多传统的东北雪糕都不能“南下”,太可惜了!
有人说东北人“大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,称烧烤实为东北“软文化”。早在7200年前旧石器时代,沿浑河而居的新乐人就已经以炙肉为食,沈阳人对烧烤的爱,是刻在骨子里的。
在烧烤摊,你可以看见最原生态的沈阳人。朝九晚五小白领与侃天吹地东北大爷在这儿相聚,下了晚课的大学生们在这里吃串儿聊天。你可以呼朋引伴把菜单“滚一遍”,也能自斟自饮,一把小串儿一瓶老雪在小摊坐一整晚。(“老雪”就是老雪花啤酒)
这里是名副其实的烧烤不夜城,别管是店铺还是路边摊,随手指一家,完全不踩雷。
老式泥炉烧烤
店名:千里马烧烤(小六路一店)
地址:沈阳市铁西区小六路65号
营业时间:11:00-次日3:00
泥炉烤肉被沈阳人称作“老式烧烤”,串烤、朝鲜族烤肉、日式烧肉等反被算作“新式”,只因沈阳人以泥炉炙肉,古已有之。
位于沈阳四环东街的魏晋墓群,出土过一个陶炉实物:20厘米左右,底部镂空,一端呈不规则圆形,一端呈不规则长方形,呈三足鼎立状。1700年前,当时的沈阳人便是用它来吃烤肉的。
这种吃法原本只在辽沈当地流行,近年来在其他一线城市风头也盛,几乎开一家火一家。
我们去的千里马烤肉,是当地最有名泥炉烤肉店之一,分店众多,光在铁西广场附近的小六路上,就开了三家店。