焗蜗牛用的是什么蜗牛,可以吃的蜗牛和一般蜗牛的区别

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 11:02:24


蜗牛本身就是一种神奇的生物。不像寄居蟹等总是需要搬家,蜗牛一出生就自带几层由碳酸钙组成螺壳,而刚孵化的非洲大蜗牛幼螺则拥有2.5个螺层。


它们一辈子都只能活在蜗牛壳的保护下。随着年龄的增长,这层容身的蜗牛壳也会越来越大,圈数越多。


刚出生时,它们就会主动吃掉自己富含钙质的卵,以供蜗牛壳生长。而为了能让壳持续生长,蜗牛也需要终生吃富含钙的食物。这也是它们什么都吃的原因之一,让人十分头疼。其摄食量之大,每日食量就相当于自身重量的十分之一,严重的影响着农业、林业等的发展。


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蜗牛是有牙齿的,也被称为“舌齿”


除了瓜果蔬菜等各种农作物和植物,它们还会通过啃墙皮、吃土等方式补钙。特别是个头巨大的美洲大蜗牛,如果放任不管,它们分分钟能把一面石灰墙皮啃成筛子。


而有了壳的庇护,蜗牛也更能适应环境。如果周围的环境过于干燥,路上蜗牛就会分泌出一种特殊的黏液封住壳口,自己则缩进壳内。以这种休眠的状态,它们能存活几个月,等待着下一场雨再出动。


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但光缩在壳里面,当然还不够。它们鲜嫩肥美的肉身依然会被许多动物盯上,家禽、鸟类、蟾蜍和萤火虫等都会以蜗牛为食。为了延续后代(喂饱其他动物),非洲大蜗牛的繁殖能力也非常逆天。

非洲大蜗牛属于雌雄同体(异*配),既有雌性又有雄性的性器官,既能产生卵子也能产生精子。所以即便是行动迟缓,但只要是两只蜗牛相遇,它们就能擦出爱的火花,交配效率也提高了不少。

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只是,在交配过程中它们也会遇到困难——究竟由谁来当公的,谁来当母的?


从理性的角度来说,所有的动物个体都希望自己能当雄性。因为精子的数量可以说是取之不尽、用之不竭,而雄性也只需一次交配就能将自己的基因传开。但雌性不同,卵子数量有限且交配后还需要负责孕育后代,成本高得多。蜗牛也是如此,谁都不愿意主动扮演雌性的角色。


于是,演化史上漫长的两性博弈,在蜗牛这里也浓缩成了几个小时的交缠,剑拔弩张。为了获得主动的地位,它们会在互相授精的过程中向对方射出一种被称为“恋矢”(love dart)的暗器。这是一种结晶碳酸钙构成的小刺,上面充满了激素,能让对方的接受更多的精子,提高了自己“当爹”的概率。

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