搓麻食的工具窍门,做麻食搓板工具使用方法

二、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁。

三、准备适量的面粉，用菠菜汁代替水来和面，分次倒入面粉里搅拌成絮状，揉成面团。

四、饧面30分钟左右，期间揉1到2次面团，使面团更加光滑有筋性。

一、将准备的蔬菜洗净，豆干、芹菜和西红柿切成小丁块状，如麻食一样大小就可以了，白菜（青菜）切片块，辣椒切圈。