搓麻食的工具窍门,做麻食搓板工具使用方法

一、饧好的面，擀成厚度约1里面的饼，然后切成宽度约1厘米的长条，撒上面粉搓揉一下，防止长条粘连。

二、将长条切成小方块，再撒上面粉防止粘连。

三、取一个家里常用的盛米饭铲，我家锅铲上有许多小丁点，所以我借助它的表面，取一个方块，案板上撒面粉，用大拇指在方块上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子，其他的方块如此操作。如果家里没有类似的锅铲，你可以找些表面粗糙的工具或案板，因为表面稍微粗糙的易搓成形。