喜欢咖喱味儿的可以试试今天的花生咖喱虾，完全不同于日常的炖菜做法，用咖喱粉来调味，加辣椒粉、蒜泥先把黑虎虾腌透入味。再做个炸物裹粉，面包屑、咖喱粉、辣椒粉、盐混合，把大虾先裹上淀粉、蛋液，再在炸物裹粉里滚一圈，用空气炸锅炸出脆香的外壳，吃起来一点都没有罪恶感！
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黑虎虾 10只
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 50克
- 熟花生碎 50克
- 蒜瓣 3个
- 淀粉 50克
- 咖喱粉 20克
- 辣椒粉 20克
- 黑胡椒 2克
- 盐 1小勺
做法步骤
1、黑虎虾去虾壳虾线留虾尾，用1小勺咖喱粉、1小勺辣椒粉、1小勺蒜泥，1小勺盐抓匀腌制半小时。
2、准备一个调味裹粉，碗里倒入50克面包屑、50克熟花生碎、15克咖喱粉、15克辣椒粉、少许黑胡椒和盐，混合均匀。
3、大虾依次裹上淀粉、鸡蛋液，面包糠裹粉。
4、放入空气炸锅180度炸15分钟就可以啦。
5、香脆诱人还无油，吃嗨了也不怕胖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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