本期导读:宅在家里学会做奶香小油条,掌握好面水比例和油温,一看就会
庚子不易,一场突如其来的疫情封印了每个城市的喧闹,疫情席卷大江南北,疫情就是命令,全民防疫,整个中国在行动。感恩疫情中每一位“逆行者”,我们祈祷着:“武汉加油!中国加油!”。
为了防疫,大多人都过起宅居的时光,这时的各种面食在各大网站app都火了起来,每人都可以来一项面食的新技能,因为利用这段时间,大家都学会了,今天也分享个自己做的奶香小油条。
——所需食材——中筋面粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,干酵母2克,小苏打1克,泡打粉3克,盐2克,植物油5克。
——制作步骤——第一步:
面粉倒入盆中,鸡蛋,干酵母,小苏打,泡打粉和盐都一起放入,用筷子搅拌均匀。
(:其实在这里泡打粉可以去掉不用,把酵母克数增加也是可以,如果第一次做怕失败了就不要这样。)
第二步:
•搅拌均匀后将牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌成絮状(:牛奶可有利于面团发酵,没有牛奶可以用清水代替)。