1、这个排骨必须要买肋排，斩成麻将块大小之后，冷水下锅，放葱姜料酒焯水三分钟，过程中撇去浮沫捞出来，控水备用，嫩玉米斩成大块备用，
2、锅留底油，葱姜八角花椒炒香之后，把排骨下锅，煸炒三分钟，煸出油脂和香味，然后放上一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺生抽，适量老抽，翻炒均匀上色提味，
3、放上一勺啤酒去腥增香，然后加入适量清水，没过排骨，接着把然后盖盖中火炖上，15分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，就可以出锅吃了，美味营养非常好吃，建议你了解。
猪身上最好吃的部位排行榜，梅花肉排第三名，梅花肉是猪颈部的一块肉，由于经常活动，所以有肥有瘦，口感不柴非常香，接下来把美味的菠萝古老肉做法，分享给你。
