武汉拌毛豆做法窍门,武汉凉拌毛豆精准配方

它是武汉夏天最火的特色小菜。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，清香脆口。凉拌的做法好吃又出彩，

1、备好图中食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，洗净，干辣椒、蒜。

2、用剪刀剪去毛豆的头、尾。

3、全部剪完后，用清水洗三遍。(尽量多洗几遍)。