前面说到，没开封的酒不推荐放在冰箱门，频繁震动和温度变化让酒更容易变质。
黄油、芝士等乳制品，开封之后可以分装密封冷冻，能把保鲜期延长几个月。
淡奶油比较难搞，冷冻后基本不能再打发，冷藏又很容易窜味，可以把开口用酒精擦一下，用厨房纸包起来，再拿夹子夹住。
编辑 / 黄骞文
资料/ 企鹅吃喝指南 周到上海 人民日报
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